De lekkerste Italiaanse olijfolie
Chilipeper olijfolie | 250 ml
€16,95
Onze Al Peperoncino van Liquido d’Oro is een pittige chilipeper olijfolie die goed in combinatie werkt met andere sterke smaken. De peper geeft het karakter van het gerecht dan nog een extra boost. Op de barbecue, op pizza met salami, bij gegrilde steak en om je soep of saus te spicen.
Al Peperoncino | 250 ml
Chilipeperolie maak je met de etherische olie van de chilipeper. Mazzetti pepertjes om precies te zijn. Die groeien letterlijk onder de olijfbomen en zitten vol smaak en vuur. Door de pepers samen met de olijven te persen wordt de vloeistof uit de peper geslingerd, en blijven de schillen achter. Het sap en de etherische oliën kunnen zich niet met elkaar mengen, maar de oliën wel en dat levert een fantastisch pittige olijfolie op.
250 ml
Extra Vergine Olijfolie: Al Peperoncino
Regio: Puglia
Boer: Maurizio Cortese
Productie gebied: Puglia
Hoogte: 50- 350 m. boven zeeniveau
Verscheidenheid van olijven: Ogliarola en Coratina
Oogst techniek: Met de hand geoogst
Oogst periode: Van begin november tot eind december
Voedingswaardevermelding (EU)
Per 100 ml
Energie 3389 kJ (824 kcal)
Vetten 92 g
Waarvan verzadigde vetzuren 13 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0 g
Voor deze olijfolie gebruiken we Ogliarola en Coratina olijven. Als je Ogliarola en Coratina olijven vroeg plukt, hebben ze een fijne milde smaak.
De mogelijkheden met deze Chilipeperolie zijn eindeloos. Chilipeper werkt goed in combinatie met andere sterke smaken. De peper geeft het karakter van het gerecht dan nog een extra boost. Op de barbecue, op pizza met salami, bij gegrilde steak en om je soep of saus te spicen.
